OSTRAS

Nombre científico: crassostrea gigas

Nombre comercial: ostra rizada, ostión u ostra japonesa

Origen: Italia, Francia y Países Bajos

Embalaje: caja de madera de 1 kg y 3 kg

Conservación: temperatura comprendida entre +2 °C y +6 °C para conservar el producto vivo.

Fecha de caducidad: estos animales deben estar vivos en el momento de su compra y antes de su cocción.

FICHA TÉCNICA

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